2017.02.16
写真を撮って原稿を書いても、なんとなくアップしないことが続いています。
今週は冷えても-5℃くらい日中はプラスになって暖かく、そろそろ春の予感。
今朝は久しぶりに-13℃まで冷えて樹氷が出来ていました。
アーモンドは蜂蜜漬けにしてヨーグルトと一緒に朝食で食べる"生"の消費が早いので、前回はロースト1kgと生2kg注文した。
するとロースト分が先に切れてしまった。そこでストーブの上でローストに挑戦してみました。
左端は生、右端は元々ローストとして買ったもの。中央は自分でローストした。
自家ロースト中央の上側は弱火で色や味を見ながら30分とぼ、下側は強火で色を見ながら20分程度。香ばしい香りがしてきたら出来上がりのサインかな。
買ったローストの物より、自家ローストの方が苦味が無くて美味しい。強火で色を見ながらの方が香ばしく美味しく仕上がりました。冬の間は廊下に置けば冷蔵庫相当なので、次回は生だけ注文することにしよう。
話題の限定コラボ商品
飲んでみました。カツゲンの味が強かったです。