PicturesTopix2007

の季節、何十本も大根を干しているお宅を、多く見かけます。
たくあんを漬けるんですね。
土つき大根は保存が利くのだけど、洗い大根を貰ったので、挑戦してみることにしました。初心者なので10本です。

上から３,４本めの青くびは、我が家で取れたもの。　沢庵用の大根は、細めで均等の太さのものが良いそうです。