2010.04.03
先日訪れた離農した牛農家さんから、おみやげに頂いた自家製シロップ。
このメープルシロップは、イタヤカエデの樹液を煮詰めて作ったそう。
樹液はまだ雪の残る春先にしか、採れないのだそうです。
こちらでは、海外で作られているメープルシロップの原料
サトウカエデの植樹も始めているのだとか。。。
リタイヤ後も事業の新展開に余念なくパソコンも駆使され元気ハツラツです。
僕も見習わなければ!!
仕事の継続が決まって、お祝いにちょっと贅沢
旬の毛蟹\950-385g雄武産
冷凍なら２尾\980-と安いのもあるけど やっぱり浜ゆでの生が旨い。
ちなみに400g以上だと\1500くらい 重さで値段がどんどん上がります。
港の氷が解けて海が開けたオホーツクは脱皮前4月までの毛蟹が、旬なのだそうです。