PicturesTopix2019

記事は土曜日に行った体験バスツアーの続きです。
畑見学を終えて再びツアーバスに乗車。乗車中飲み放題とのこと。ビールを頂きました。

まもなく呼人の元カフェレストランの建物に到着。
この夏、体験施設としてオープンしたらしい。

地元素材を使った簡単お菓子作りを体験。

卵黄にカタクリ粉を混ぜてこねる。

こねて小さく丸めてチチボーロ。オープンで焼いている間に、次のキナコヒネリ作りへ。

砂糖と黄な粉を混ぜて、そこへ蜂蜜と水あめを合わせて50g投入。
僕は40g蜂蜜、10g水飴の配合にした。

混ぜて捏ねて、団子状にして、まな板の上で綿棒で伸ばし、ナイフで長方形に切る。ネジって黄な粉をまぶして完成。

先に作って焼いてたボーロ菓子も焼きあがった。

この場で少し食べてオヤツコーヒータイム。僕はカルピスを頂きました。
残りはお土産に持ち帰ります。

バスに乗り込み次の体験へ。つづく。