今年は忘年会というものが無い。
飲みに行きたいねと、移住当初からお世話になってといる農家さんを誘って、ちょっと変わったメニューがあると評判の居酒屋を予約して昨晩に行ってきました。
ニンニクやオリープオイルを使った洋風料理が旨い。
アヒージョっていうのだったかな。
牛肉のたたきの上には、山わさびのすりおろし。うまし。
鮭のおにぎりも瓶詰鮭フレークじゃなく、ちゃんと焼鮭の身をほぐして入って良かったそうだ。
出汁巻を頼んだら、今日は揚げ出し豆腐風、出汁巻きがお勧め♪というので「じゃあそれっ」と即答。甘い出汁巻き卵焼きの素揚げを漬け汁に浸して食べました。
一見、カルボラーナ風だけどパスタにからんでいるのはチーズ。
この巨大な器状のチーズの中で熱いパスタを混ぜて、麺にチーズがからむのでした。
外見は古い居酒屋のままだけど、お料理はお洒落で味も良し。また行きたいな。