PicturesTopix2021

5日、僕がサッシーの皮を剥いて、ユキがステックにカット。ユキ先生指導のもと、フライドポテトを作っておやつに食べました。

今日午前中ふとキッチンへ行くと、僕はあまり好まない大学芋を作って食べてた。

そうだ♪
ネットで仕入れたレシピをアレンジして、独りでフライドポテトを作ってみよう。
まずネットレシピのとおり、芋を男爵に変更。

ネットレシピのとおり櫛形に切ってみたけど、難しいので途中からステック形に変えた。10分くらい水に晒す。

ビニル袋に片栗粉、薄力粉、塩、粗びきコショウを入れて混ぜた。
塩は少なめ。

じゃが芋の水分をキッチンペーパーで拭き取って、粉にまぶした。

フライパンにサラダ油を入れ、火を点ける前に芋を投入して揚げる。

黒コショウと塩を振って完成。美味しかった。

お昼前に食べたらお腹いっぱい。昼食のかわりになってしまいました。
旨かったよ。
写真で見るとサッシーの方が黄色くて美味しそうだ。
ステック形の方が切るの簡単だし、邑なく揚がりますね。