今日は、大阪から義母が二年ぶりに来ます。
せっかくだから、旬の「毛がに」でもと、チラシを見たら
大特価「あぶらがに」3杯1,000円300杯限りですと!!
持って帰って食べやすいように1杯解体して、味見したところ、
うんま~い!!いけるっ。残りは今夜のお楽しみ~。
普段は地元でも、こんなに安くはありませんよ。
少し前までは、「タラバガニ」として売られてた種ですが、
別種との事で、今はこの名で、少し安めの価格で売ってます。
昨年末に撮ってボツにしていた写真。
夕飯に鍋を食べるのに、薬味に使って思い出しました。
採り損ねて赤くなったシシトウを干して乾かしていたもの。
粉末にするため、へたの部分はハサミで切り落とし、電動ミルで粉末にしました。
出来上がったのがこれ。自家製とうがらし。
ピリッとパンチが効いてウマミもあってなかなかイケます。


