PicturesTopix2007

美幌の風景写真を撮ろうと久しぶりにバイクに乗りました。
バイクは給油してバッテリを外して、冬の間シートを被せて車庫の奥にしまいます。

田んぼ？稲藁が整然と並べて干してあったので、とりあえずシャッターを押してみました。

落葉松(カラマツ)の紅葉。むこうに見えるは小麦畑。

この葉が散ると大量で、どこにでも入ってきて厄介者です。

集積中のビートの山です。

完成した山です。でっかい長いロールケーキみたいな感じ。
しばれ(凍る)ないようにテントシートで覆われています。

原料のビートの山を取り崩して、春まで工場はフル稼動します。
材料を使い果たす春先に工場は停止します。何

が出来るかって、砂糖です。白い煙はおそらく、ビートを煮沸する蒸気ですね。

これがビート。砂糖大根とか言われます。あかざ科で、ほうれん草の仲間。

冷涼な気候を好むので北海道にピッタリの作物です。

の季節、何十本も大根を干しているお宅を、多く見かけます。
たくあんを漬けるんですね。
土つき大根は保存が利くのだけど、洗い大根を貰ったので、挑戦してみることにしました。初心者なので10本です。

上から３,４本めの青くびは、我が家で取れたもの。　沢庵用の大根は、細めで均等の太さのものが良いそうです。