記事一覧

道の駅ぐるめパスポート

2018.08.18

降り続いた雨がやっと止んだ。最低気温は10℃を下回り、黒岳では初雪が観測された今週。土曜日は白糠町の港で花火があるというので、車中泊を計画していた。

前夜、大阪から客人が来るとのメールが入ってた。どうしよう…

花火大会は、今シーズン一度もしていない車中泊へ出かけるための口実で、どうでも良かった。
遠くからわざわざ訪ねてくれる。子連れ車中泊で疲れも溜まっている頃だろう。
計画変更、日帰りグルメパスポートドライブにして早めに帰宅し、迎えることにした。

春にこの冊子1058円で買った。
ファイル 114-1.jpg
掲載の品が500円で食べられる。
旅の行先に迷ったとき、グルメパスポートを参考に方向を決めた。何度か使って元は取れてると思うが、有効期間は来月いっぱい。まだ食べてない近場をドライブしよう。
10時前に出発。予報に反して曇天。峠に差し掛かる頃には小雨。
ファイル 114-2.jpg
せっかくなので屈斜路湖を見下ろす美幌峠へ。急に雨が激しくなって濡れてしまった。
ファイル 114-3.jpg
弟子屈の道の駅に着いたら晴れ間がみえた。まずはここのバーガーを。
呼ばれるまで10分待ち。
ファイル 114-4.jpg
お得度高い!と思ったら…ちょっと違ったようです。
バーカーは550円。このコーヒーなんと350円、ありっ?合計900円?
しかも同じフロアにカップコーヒーの100円自販機。
バーガーのボリューム控えめでバンズは固めでした。
ファイル 114-5.jpg
せっかくなので、なんだろう橋方面を散歩。クルミを拾ってきました。
ファイル 114-6.jpg
道の駅の駐車場は満車で込み合っているのに、キャンピングカーが居座って洗濯物を干し、いきなりバケツで排水を撒いた。車中泊したら、営業時間までに立ち退くように気をつけようと思った。

次の目的地、ミックスベリーパンケーキを食べよう♪久しぶりに阿寒横断道路を通って阿寒湖温泉へ。
ファイル 114-7.jpg
目的の店は例外的に道の駅じゃない。ナビで探して分からず、スマホ片手に徒歩で探したら、アイヌコタンに入った。
ファイル 114-8.jpg
ここは初めて歩いた。リアルなシマフクロウの彫刻。

観光案内所で地域マップを貰って探すことを思いつき案内所へ。マップをもらって道も尋ねて到着したら、営業時間中なのになぜかCloseだった。がっくり。

帰路、津別相生道の駅でいつものように豆腐を買って帰った。

長旅、お疲れさま。3年ぶりの再会。
ファイル 114-9.jpg
年を取って体力、記憶力も落ち、体にもガタが来ている近況、お互いに随分と痩せ、健康に気を配る日々を話した。エルは何故か子供に攻撃的になるので、ハウスに入ってもらいました。

カラフトマス

2018.08.14

道東でマスといったら、樺太鱒のこと。

サケ弁当に入ってる黒い皮の切り身あれ、シロサケじゃなくてほぼカラフトマスらしい。

お盆は定置網があがり、捕らわれることなく大量にマスが岸寄りするんです。

一年に一度のマス釣りweek。
今年は11日(土)午後から網あげと情報は確認していた。

最近は年々漁獲量が減っているとはいえ、12日(日)は絶好のマス釣り日だ。 

友を誘って…と思ってたら、連休で家族とキャンプへ出かけるとのこと。

「山の日」は用事があって釣行の気持ちは消えていました。

日曜日、夕飯を食べ始めようとした頃、ユキの携帯が鳴った。先月、ホッケをくれたTさんからだ…

マスくれるの?って聞いたら大正解。包丁研がなきゃ。

ごはん先に食べといて~とユキは出かけて行きました。

ファイル 113-1.jpg
♀が一匹入ってる♪

①包丁研いで、軍手をはいて

②ヒレを全部落として

③ウロコを掻き取って

④頭を落として

⑤お腹を裂いて

⑥筋子・白子を取りだし

⑦内臓を取りだし

⑧背骨に沿ってる血合いをスプーンで欠き出す

⑨尻尾を落とす

⑩臭みの元になる"血合い"と"皮の滑り"を綺麗に洗い流す。
 
 今回僕はここまで。奥様へバトンタッチ

3枚に下ろして、骨を抜いて、切り身にして、味を付けて…
筋子はイクラにして…って感じかな。

翌日の夕飯。
ファイル 113-2.jpg
久しぶり、鱒子のイクラ丼、ご馳走様です。大変おいしゅうございました。

今朝のメルヘンの丘
ファイル 113-3.jpg
小麦が刈られました。明日から気温が下がるそうで予想最高気温は20℃。
ファイル 113-4.jpg
夏が終わろうとしています。

ページ移動