PicturesTopix2021

土曜日の午前中、何しようかな…
今もまだ、ほぼ毎日点けているストーブ。前面パネルを外して、エアガンと掃除機を使ってホコリ掃除しました。

買った時から煩い２代目パオック10Lオイルレスコンプレッサーは、使えているのだけど、モーターの接点から出るスパークが激しくて異臭がするようになった。充填中の音も時々回転が落ちて不安定な感じ。モーターが焼けかけてるのかな。説明書を見てもモーターのベアリングや接点のメンテナンスについて書かれてないし。。。そろそろ寿命なのか。

コロナ禍で疲弊する町内の経済対策のプレミアム商品券、再び販売。
抽選に当たったので交換して来た。

久しぶりに食べたいなぁ～と常々思っていた「時計台パフェ\750」をプレミアム商品券でお持ち帰り。

帰宅が遅くなるのでプレミアム券で外食。込み合う前の17時台にマスクを付けて黙食。

日曜日は夕方に所用があるので、僕は朝から２時間かけてチキンカレー作り。
カレーには入れないので、鳥もも肉から皮と脂肪を取り除く。捨てずに小さい鍋で炒めると、油がヒタヒタになるくらい出て、その油で皮唐揚げに変わる。
味見をすると塩をしてないのにけっこういける。エルのフードにトッピングしてやると大喜びです。

夜はカツカレー
今回はジャワカレー辛口よりさらにワンランク辛いスパイシーブレンドというルーにバーモンドカレー中辛を合わせた。
玉ねぎ、ニンジン、メークイン、サッシー、飴色玉ねぎ、ローリエ、牛乳、リンゴ、蜂蜜、チャツネ、カルピス、Dr.Pepper、ウスターソース等を入れました。。

旨いっす。日中、ストーブを点けなくなったし、しばらく僕のカレー作りはお休みです。

5日、僕がサッシーの皮を剥いて、ユキがステックにカット。ユキ先生指導のもと、フライドポテトを作っておやつに食べました。

今日午前中ふとキッチンへ行くと、僕はあまり好まない大学芋を作って食べてた。

そうだ♪
ネットで仕入れたレシピをアレンジして、独りでフライドポテトを作ってみよう。
まずネットレシピのとおり、芋を男爵に変更。

ネットレシピのとおり櫛形に切ってみたけど、難しいので途中からステック形に変えた。10分くらい水に晒す。

ビニル袋に片栗粉、薄力粉、塩、粗びきコショウを入れて混ぜた。
塩は少なめ。

じゃが芋の水分をキッチンペーパーで拭き取って、粉にまぶした。

フライパンにサラダ油を入れ、火を点ける前に芋を投入して揚げる。

黒コショウと塩を振って完成。美味しかった。

お昼前に食べたらお腹いっぱい。昼食のかわりになってしまいました。
旨かったよ。
写真で見るとサッシーの方が黄色くて美味しそうだ。
ステック形の方が切るの簡単だし、邑なく揚がりますね。