2021.05.08
5日、僕がサッシーの皮を剥いて、ユキがステックにカット。ユキ先生指導のもと、フライドポテトを作っておやつに食べました。
今日午前中ふとキッチンへ行くと、僕はあまり好まない大学芋を作って食べてた。
そうだ♪
ネットで仕入れたレシピをアレンジして、独りでフライドポテトを作ってみよう。
まずネットレシピのとおり、芋を男爵に変更。
ネットレシピのとおり櫛形に切ってみたけど、難しいので途中からステック形に変えた。10分くらい水に晒す。
ビニル袋に片栗粉、薄力粉、塩、粗びきコショウを入れて混ぜた。
塩は少なめ。
じゃが芋の水分をキッチンペーパーで拭き取って、粉にまぶした。
フライパンにサラダ油を入れ、火を点ける前に芋を投入して揚げる。
黒コショウと塩を振って完成。美味しかった。
お昼前に食べたらお腹いっぱい。昼食のかわりになってしまいました。
旨かったよ。
写真で見るとサッシーの方が黄色くて美味しそうだ。
ステック形の方が切るの簡単だし、邑なく揚がりますね。
